Clextral tarafından 50 yılı aşkın bir süredir geliştirilen Çift Vidalı Ekstrüzyon (DT) işlemi, biyo kaynaklı veya sentetik hammaddeler kullanılarak yüksek oranda homojen ve ince yapılandırılmış ürünlerin sürekli olarak üretilmesini sağlar. Çok çeşitli Gıda ve Yem ürünleri, Selüloz hamurları, Biyo kaynaklı plastikler ve kimyasallar üretmek için kullanılır.
EKSTRÜZYON NASIL ÇALIŞIR?
Ekstrüzyon işleme, sürekli viskoz polimerik ortamı fiziko-kimyasal olarak dönüştürmeyi ve işleme koşullarının doğru kontrolü sayesinde yüksek kaliteli yapılandırılmış ürünler üretmeyi amaçlamaktadır.
Clextral çift vidalı ekstrüderler, kapalı bir varil içinde yivli miller üzerine monte edilmiş iki birbirine geçen, birlikte dönen vidadan oluşur. Çok çeşitli vida ve namlu tasarımları nedeniyle, proses gereksinimlerine göre çeşitli vida profilleri ve proses fonksiyonları ayarlanabilir. Böylece, çift vidalı bir ekstruder, yüksek düzeyde esneklik ile taşıma, sıkıştırma, karıştırma, pişirme, kesme, ısıtma, soğutma, pompalama, şekillendirme vb. Birlikte dönen çift vidalı ekstrüderlerin en büyük avantajı, ekstrüde edilmiş ürünlere olağanüstü özellikler kazandıran ve işlem birimlerine önemli değer katan dikkat çekici karıştırma kabiliyetleridir.
Çift vidalı ekstrüzyon işleminde, ham maddeler katılar (tozlar, granüller, unlar), sıvılar, bulamaçlar ve muhtemelen gazlar olabilir. Ekstrüde ürünler plastik bileşikler, kimyasal olarak modifiye edilmiş polimerler, dokulu gıda ve yem ürünleri, selüloz hamurları vb.
İKİZ VİDA EKSTRÜZYONUNUN AVANTAJLARI
Çift vidalı ekstrüzyon, tek vidalı ekstrüzyona göre sayısız avantaj sağladığı için çeşitli endüstrilerde zamanla standart haline gelmiştir:
Üretimde ve ürün kalitesinin kontrolünde daha fazla tutarlılık
Sürekli işleme, ürün değişiklikleri arasında daha hızlı başlatma ve kapatma, hızlı değiştirme ve gelişmiş otomasyon sayesinde artan verimlilik
Çok çeşitli hammaddeleri işleyebilme özelliği ile daha fazla esneklik
Enerji ve su tasarrufu sayesinde optimize edilmiş kaplama alanı
Basit ve bakımı kolay ve temiz
BİLİYOR MUSUN?
Farklı tipte ekstrüzyon işlemleri vardır
Soğuk ekstrüzyon, ekstrüder içinde doğrudan ısıtma veya pişirme olmadan hamuru nazikçe karıştırmak ve şekillendirmek için kullanılır. Gıda işlemede, esas olarak makarna ve hamur üretimi için kullanılır. Bu ürünler daha sonra işlenebilir: kurutulmuş, fırınlanmış, vakumla paketlenmiş, dondurulmuş vb.
Sıcak ekstrüzyon, hammaddeleri kısa sürede ve basınç altında yüksek sıcaklık koşullarında termomekanik olarak dönüştürür. Gıda işlemede, esas olarak, yemeye hazır kahvaltılık tahıllar, atıştırmalıklar (tuzlu ve tatlı), evcil hayvan gıdaları, yem peletleri gibi dokulu gıda ve yem ürünleri üretmek için biyopolimer bazlı hammaddeleri pişirmek için kullanılır.
Buharla indüklenen genleşme, su yanıp sönmesi nedeniyle kalıp çıkışında eriyik genleşmesi anlamına gelir ve bu nedenle oldukça genişlemiş ürünlere yol açar. Daha sonra işleme, ekstrüde ürünlerin gevreklik, gevreklik, sertlik, vb. Gibi dokusal özelliklerini belirler. Bu işlem, doğrudan genişletilmiş kahvaltılık tahıllar, atıştırmalıklar ve gevrek ekmekler üretmek için kullanılır.
Genişletilmiş ko-ekstrüzyon buharla indüklenen genleşme ve dolum enjeksiyonunu birleştirerek çift dokuya sahip genişletilmiş ürünlere yol açar. Genellikle kahvaltılık tahıllar ve atıştırmalıklarda kullanılır.