Mısır gevreği dünyada yaygın bir tahıl atıştırmalık yiyecekleridir. Şu anda, Çin'de üretilen mısır gevreği hafif mısır gevreği, tatlı mısır gevreği ve tuzlu mısır gevreği içerir. Hafif mısır gevreği kahverengi-sarıdır; tatlı mısır gevreği sarı-kahverengidir ve tuzlu mısır gevreği sarıdır. Mısır gevreği, iyi rehidrasyon, dış etki, pürüzsüz tat ve güçlü tahıl aroması olmayan gevrek bir besindir. Ana hammadde toz şeker, çeşitli vitaminler ve minerallerin bir karışımıdır. Belli bir miktarda su ekledikten sonra tamamen yoğrulur ve olgunlaştırılır. Kalıplama, tabletleme ve fırınlama baharatları ile üretilebilen bir puldur.
Kahvaltılık gevrekler için mısır gevreği, binlerce haneye uygun, hızlı, besleyici ve dengeli bir yiyecek olarak hızla girdi. Modern işlemede, su ekledikten sonra mısır unu karışımını tamamen yoğurmak, pişirmek ve peletlemek için genellikle bir ekstruder kullanılır. Mısır gevreği besleyici ve dengelidir ve genellikle sütle yenen nadir bir tahıl kahvaltısıdır.
100 yılı aşkın üretim ve uygulamadan sonra, mısır gevreği yapım makinesi sürekli iyileştirildi ve otomasyon derecesi yükseliyor. Süreç değişmese de, üretim süreci önemli ölçüde değişti. Hammadde başlangıçta mısır çekirdeklerinden mısır ununa değiştirildi ve pişirme yöntemi sürekli olarak çift vidalı bir ekstrüderi benimseyecek şekilde değiştirildi. Tadı daha iyi. Yüksek pişirme sıcaklığı ürünün lezzetini daha belirgin hale getirir. Endüstriyel ekipman ve montaj hatları aşağıdaki modern mısır gevreği üretim sürecini oluşturmuştur:
Malzeme hazırlama → toz karıştırma → nakliye → ekstrüzyon ve genleşme → nakliye → tablet → nakliye → kurutma → (paketleme)
mısır gevreği yapma makinesi Süreci kompozisyon:
1. Mikser: Mısır unu veya mısır tozlarını, eşit miktarda karıştırmak için besin katkı maddeleri ve belirli bir miktar su ile karıştırın.
2. Besleme makinesi: karışık hammaddeleri ekstrüderin besleme hunisine aktarın.
3. Ekstruder: Besleme hunisindeki hammaddeler, küçük küresel parçacıklar üretmek için ekstrüzyon sistemine girer.
4. Titreşimli elek: parçacıkları dağıtmak için üst üste binmekten ve tablet presine girdikten sonra birbirine bastırmaktan kaçının.
5. Hava üfleyici: parçacıkları tablet presine aktarın.
6. Tablet presi: Küçük küresel partikülleri mısır gevreği olan pullara sıkıştırır.
7. Hava üfleyici: mısır gevreğini fırına aktarın.
8. Çok katmanlı fırın: Fırınların çoğu elektrikli fırınlardır. Sıcaklık kontrol kabini tarafından 0-200 derece arasında ayarlanır. İç kısım paslanmaz çelik çift katmanlı net çantadır. Pişirme süresi nemi giderme hızına göre ayarlanabilir. mısır gevreği makinesi