Doğru bir piyasa kararı, doğru bir piyasa analizinden gelir. Peki, girmek üzere olduğunuz şişirilmiş gıda pazarının mevcut durumu ve gelecekteki yönü nedir?
1. Şişirilmiş atıştırmalık yiyeceklerin mevcut durumu
Çin&# 39'un modern atıştırmalık yiyecekleri 1980'lerin ortalarında başladı ve temsili ürünü&"Sun Brand Rice Cooker GG" dir. İnsanların yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle, gıda yapısı yavaş yavaş orijinal gıda ve giyim temelli modelden lezzet, beslenme ve eğlenceye dönüştü ve atıştırmalık yiyeceklerin canlılığı arttı. 1990'lı yılların başlarında, Tayvan merkezli üreticiler art arda Guangdong, Fujian, Jiangsu, Pekin, Tianjin, Şangay ve diğer yerlerde fabrikalar kurdular ve bir dizi genişletilmiş gıda ürünü piyasaya sürdüler. Yerli ekipman üreticileri de art arda genişletilmiş gıda işleme ekipmanları üretti Pazar belli bir ölçek göstermeye başladı. Büyük karları ve basit işlemesi nedeniyle, birçok küçük işletme, piyasa tüketimindeki sürekli artışı teşvik eden üretim ekibine katıldı. 1996 yılının başlarında, atıştırmalık gıdaların satışı 600 milyon yuan'ı aşmıştı ve ürünler, yıllık 200 milyon tondan fazla üretim ile şişirme işlemiyle ağırlıklı olarak patates, mısır, pirinç ve diğer hammaddelerden yapılmış atıştırmalık yiyeceklerdi. 1999 yılında, ulusal pazardaki şişirilmiş atıştırmalıkların satış hacmi 54986 tona ulaştı. Şu anda, sadece Şangay'daki atıştırmalık gıdaların tüketimi yılda 6 milyar yuan'dır, bunların şişirilmiş atıştırmalık gıdalar önemli bir oranını oluşturmaktadır.
1. Bölgesel dağıtım
GG # 39 firmasının ekipman satış dağıtımı açısından, ulusal pazar Kuzey Bölgesine (Tianjin, Hebei, Hebei, Jindong, Üç Doğu Eyaleti), Doğu Bölgesine (Jiangsu, Zhejiang, Şangay, Anhui) ayrılmıştır. ve Henan), Güney Bölgesi (Fujian, Guangdong, Hunan, Hubei ve Gansu) ve Batı Bölgesi (Chuanyu, Yunnan, Guizhou ve Shanxi). 1999 yılında, kuzey ve doğu bölgelerindeki şişirilmiş atıştırmalık yiyeceklerin satış hacmi ülkede% 30'dan fazlaya ulaştı. Güney ve batı bölgeleri temelde aynıydı. Güney bölgesindeki satışlar bir önceki yıla göre biraz artarken, batı bölgesi geriledi.
Dört bölgeyi temsil eden Pekin, Şanghay, Guangzhou ve Chengdu perspektifinden bakıldığında, hem Şangay hem de Pekin, ülkedeki büyük şehirlerin genişletilmiş gıda satış payının% 20'sinden fazlasına ulaştı ve büyük pazar potansiyeli haline geldi tüccarlar için bir sıcak nokta. Guangzhou ve Chengdu her birini% 6 paylaştı. Benzersiz tüketici psikolojisi ve tüketim alışkanlıkları nedeniyle Guangzhou pazarı, aktif ekonomisi ve güçlü satın alma gücü ile sadece% 6 pazar payına sahiptir.
2. Satış kanalları
Kasabalar, köyler ve köyler, alışveriş merkezleri, marketler ve diğer mağazalar da dahil olmak üzere genel ulusal pazarda üç farklı forma ayrılmıştır ve genişletilmiş atıştırmalık yiyecekler ana satış kanalı olarak bakkal kullanmaktadır ve pazar payları% 59'a ulaşmaktadır. Bu özellikler aynı zamanda ülke genelindeki çeşitli bölgesel pazarlara, özellikle de Batı Bölgesine de yansımaktadır. Alışveriş merkezleri ve süpermarketlerin diğer bölgelerin gerisinde kaldığı Batı Bölgesi'nde, marketlerin satış payı% 70'e ulaştı. Süpermarketlerin patladığı doğu kesiminde, alışveriş merkezleri ve marketler şişirilmiş atıştırmalık yiyecek satıcılarında birbirleriyle rekabet ettikleri bir durumda.
3. Yarışma
Şişirilmiş gıda işleme endüstrisi yavaş yavaş olgun bir endüstri olarak, bazı büyük ölçekli tanınmış işletmeler kendi markalarını kurmuş ve böylece dünyaya hakimdir. Sermaye, üretim, R&'de bazı avantajları vardır; D, pazarlama ve diğer işletmeler. Piyasayı ve rekabet derecesini tam olarak anlarlar ve rekabette elverişli bir konumdadırlar. Küçük ve orta ölçekli işletmelerin ve bireysel işletmelerin de bölgesel pazarlarda ve küçük ve orta ölçekli şehirlerde belirli avantajları vardır. Avantajları, pazar ayrımı yoluyla orta-alçak toptan pazarlar için bir pazar yaratmak veya işgal etmektir, çünkü bu tüketici grubu hala çok büyüktür.
4. Kâr marjı hala çok büyük
Şişirilmiş gıda, çeşitli renklere ve hızlı değiştirmelere sahip bir üründür. Şiddetli pazar rekabetine rağmen, şişirilmiş gıda işleme ekipmanının basit yatırımı, hammaddelerin bulunabilirliği ve düşük üretim maliyetleri nedeniyle, hala bu sektöre katılmak için birçok yatırımcı çekiyor. Ürün yeniliği, pazarlama yeniliği, yönetim yeniliği ve diğer yollarla büyük karlar elde ediyorlar.
İkincisi, şişirilmiş gıdanın gelişim yönü
1990'ların başında, Hafif Sanayi Federasyonu&"Ulusal Gıda Endüstrisi Planı GG" yi; ve&"Hafif Endüstri' Dokuzuncu Beş Yıllık' Teknoloji Geliştirme Planı ve 2010 Planı" vurgulayarak: Çin'de mümkün olan en kısa sürede eksiksiz ve makul bir modern gıda endüstrisi sistemi oluşturun."'in gelişimine odaklanın; beslenme, sağlık, bulmaca, uzun süreli düşüş" annelik ve çocuk gıdaları, öğrenci gıdaları, yaşlı gıdaları, sağlık gıdaları. Bir dizi kolay yiyecek ve hızlı yiyecek geliştirin, bilim ve teknolojinin rolünü tam olarak oynayın ve yüksek üretim ve üretimin gelişme yönüne uygun olarak kaynak dönüştürme ve üretim verimliliği maliyetini arttırmaya çalışın.
Çinlilerin gelir seviyesi yükseldikçe, insanların diyetinde “üç düşük, iki yüksek”, düşük yağ, düşük tuz, düşük şeker, yüksek vitamin ve yüksek lif tüketim eğilimi ortaya çıkmakta ve atıştırmalık yiyecekler istisna değildir.
Şişirilmiş yiyeceğin özellikleri, popüler bir zevk ve atıştırmalık yiyecek olarak konumunu belirler. Lezzetli, kullanışlı, besleyici ve ucuz geliştirme yönü. Şu anda, şişirilmiş atıştırmalık yiyecekler kantitatif büyümeden nitel bir büyüme dönemine girmiştir. Şişirilmiş atıştırmalık yiyeceklerin pazar rekabeti karşısında, ürünlerin yaşam döngüsü giderek kısalmakta ve tüketici psikolojisi olgunlaşmaktadır. Yeni gereksinimler var.
Shandong şişirme makinesi üreticisi Shandong şişirme makinesi üreticisi Jinan şişirme makinesi üreticisi Jinan şişirme makinesi üreticisi
1. Pazar segmenti kişiliği vurgular
Resmi tatillerin artmasıyla (yılda en az 115 gün hafta sonları ve resmi tatiller), yaşam standartları gelişti ve bu da atıştırmalık yiyeceklere sınırsız iş fırsatları getirdi.
Şişirilmiş atıştırmalık yiyecekler sadece çocuklar için değil, aynı zamanda halk için de bir besindir. Şu anda, şişirilmiş atıştırmalık yiyeceklerin ana tüketici grubu çocuklardır ve ürünlerin çoğu sadece ambalaj veya şekil üzerinde çalışıyor veya reklamları genişletmeye çalışıyor. Bununla birlikte, farklı tipteki tüketici özellikleri için çabalar açıkça yetersizdir. Aperatif yiyecek tüketicileri Görünüşe göre belirgin bir tüketici grubu yoktur. Birçok ürün satıcısı" Tüm yaşlar için" Aslında, tüm yaşlar her yaştan takdir edilebilir. Raf satıcıları göz kamaştırıyor, ancak tüketiciler yeni ürünler ortaya çıkmasına rağmen hala kendileri için uygun bir şey olmadığını düşünüyorlar. , Ama çoğu bir ya da iki&için sadece&"dir.
Aperatif yiyecekler piyasadaki 21 sıcak nokta ürünü olarak kabul edilir. Bu nedenle, farklı tüketici gruplarının ihtiyaçlarına göre, tadı arttırmaya, ambalajı güzelleştirmeye ve şekli değiştirmeye ve ürün geliştirme sırasında sağlık bakım işlevini geliştirmeye ek olarak,&"segment formülü GG"; ve&"blok formülü GG"; orta yaşlı ve yaşlı insanlar, gençler, öğrenciler, bebekler ve çocuklar için tasarlanmalıdır Etnik gruplar, turistler, bar aileleri, Ju aileleri, vb.
2. Zengin çeşitliliği ve gelişmiş lezzet
Farklı bölgeler çok farklı yemek kültürlerine ve yeme alışkanlıklarına sahiptir. Tek bir tat ile birleştirmek zordur, yani geleneksel tadı miras almalı ve yeni, garip ve farklı yönlerde gelişmelidirler. Farklı bölgelerin ve farklı insan gruplarının ihtiyaçlarına uygun kişiselleştirilmiş ürünler geliştirin.
Şu anda, meyve, fındık, sebze, deniz ürünleri, et, süt ve kapsamlı yedi düzine serisi dahil olmak üzere 300'den fazla çeşitte şişirilmiş aperatif yiyecek aroması vardır.
Dış ayar, iç ayar, dış ayar ve iç ayarın farklı ekleme yöntemleri sayesinde, şişirilmiş gıda iyi bir ilk aromaya, tam tat ve daha gerçekçi olabilir.
Günümüzde, insanlar 20 yıl önce değil, herhangi bir pazarda çok çeşitli şişirilmiş yiyecekleri görebilirler. Önümüzdeki 20 yıl içinde yemek istediğimiz gıdaların% 50'sinin gelişmediği söylenebilir. 21. yüzyıl, teknoloji ve bilginin hızla geliştiği bir yüzyıl. Yeni hammaddelerin, yeni teknolojilerin ve yeni işlemlerin sürekli ortaya çıkmasıyla, ekstrüde ve genişletilmiş gıda, daha güçlü bir pazara sahip bir endüstri olacaktır.